Wydawnictwo Inedita powstało w 2023 roku, w Gniewinie. Jest to mała, rodzinna firma, której celem jest wsparcie i promocja rodzimych autorów. Oficyna specjalizuje się w wydawaniu książek beletrystycznych, z naciskiem na literaturę obyczajową, historyczną oraz fantasy. Założycielką wydawnictwa jest Adriana Rak, pisarka pochodząca z Gniewina.