Wędzenie, odbywa się w starej, tradycyjnej wędzarni, w której wędzimy tylko dymem z drewna bukowego, które nadaje wyrobom piękny, jasno- brązowy kolor, wspaniały aromat, i jest bardzo bezpieczne. Wędzimy wyroby naturalnym dymem, który poza walorami smakowymi, niszczy bakterie, drobnoustroje i co ważne – konserwuje.
Kultywując tradycje rodzinne, produkujemy smaczne, dobrej jakości wyroby .
Nie jesteśmy oczywiście jedyną firmą, która takie wyroby produkuje, ale dobrze, że jest ich coraz więcej – jesteśmy jedną z nich.